Ваш браузер не поддерживает JavaScript. Пожалуйста, перейдите на HTML версию ROIF Expert - Аналитика и маркетинговая информация

Гречиха относится к роду растений из семейства Гречишных, является крупяной культурой. Из гречихи получают ядрица - цельные зерна, продел (это дроблёное зерно с поврежденной структурой), смоленскую крупу (измельчённые зёрна), гречневую муку, а также различные медицинские препараты; шелухой и семенными оболочками набивают лечебные подушки, которые помогают при бессоннице. Гречиха бывает двух основных видов — обыкновенная и татарская. Гречиха татарская толстокожа и более мелкая. Гречиха обыкновенная делится на бескрылую и крылатую.

Потребление гречневой крупы. Доля гречневой крупы в общем объеме российского потребления круп составляет 20%, занимает второе место (на первом - рис с 40%). Ежегодная потребность человека в гречке по медицинским нормам равняется 3,5 кг.

Производство гречневой крупы. В посл ... Читать дальше »